Eringi Mushroom Pasta with White Wine

พาสต้าเห็ดออรินจิผัดไวน์ขาว

เมนูนี้ถ้านำไข่แดงมาคลุกแล้วละก็จะรสชาติเหมือนคาโบนาร่า สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติมันๆ แอบแฝงด้วยรสเผ็ดเล็กน้อยจากใบร็อคเก็ตแล้วละก็ เราขอแนะนำเลย

Print

ระยะเวลาการทำ

40 mins

แคลอรี

679 kcal

คาร์โบไฮเดรต

65 g

โปรตีน

30.5 g

ไขมัน

33 g

ไฟเบอร์

10 g

*คุณค่าทางโภชนาการข้างต้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องมาจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบ

ปริมาณ

เนื้อส่วนอกไก่
ไข่แดง
เห็ดออรินจิ
เห็ดชิเมจิ
ร็อคเก็ต
กระเทียมสับ
เส้นพาสต้า
ไวน์ขาว
เกลือ น้ำมันมะกอก พริกไทย โชยุ
100 กรัม
2 ลูก
1 ชิ้น
120 กรัม
30 กรัม
1 หัว
160 กรัม
1/4 ถ้วย
เล็กน้อย
  1. นำเห็ดทุกอย่างมาหั่นให้เป็นขนาดพร้อมรับประทาน แยกใบร็อกเก็ตของแต่ละต้นออกจากกัน หั่นไก่เป็นเส้นตามขวาง
  2. เติมเกลือลงในหม้อที่ตั้งน้ำเดือด แล้วเริ่มต้มเส้นโดยใช้เวลาน้อยกว่าหลังซอง 1 นาที
  3. ใส่น้ำมันมะกอก 3ช้อนโต๊ะ และกระเทียมลงในกระทะและตั้งไฟ เมื่อมีกลิ่นหอมออกมาให้เพิ่มไฟให้แรง ใส่เห็ดต่างๆลงไป เมื่อเห็ดสุกแล้ว ให้นำไก่ลงไปผัด หลังจากเนื้อเริ่มเปลี่ยนสีให้เติมไวน์ และเขย่ากระทะให้แอลกอฮอล์ระเหย จากนั้นปรับไฟให้เบาลง แล้วเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที ปรุงด้วยเกลือ ½ ช้อนชา พริกไทยเล็กน้อย และโชยุ ½ ช้อนชา
  4. นำเส้นในขั้นตอนที่ 2 สะเด็ดน้ำ และเอามาลงกระทะ แล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมร็อคเก็ตลงไปในกระทะ จัดลงชามให้สวยงาม โรยด้วยพริกไทย ปิดท้ายด้วยวางไข่แดงลงบนตรงกลาง เป็นอันเสร็จ

 

เมนูแนะนำสำหรับคุณ

ใครมีเมนูอาหารที่อยากแชร์สามารถติดต่อผักอวบได้เลยนะครับ สำหรับใครที่อยากลิ้มลองผลผลิตจากโรงงานผลิตพืชคลิกที่ปุ่มด้านล่างเพื่อไปดูผลผลิตทั้งหมดของเราได้เลย

Shopping Smile Post