หมูชาบูห่อมิซูนะ

เมนูทำง่ายๆแถมยังให้พลังงานสูง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานชาบูแล้ว เมนูนี้จะเป้นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุณต้องชอบแน่นอน

ระยะเวลาการทำ

30 mins

แคลอรี

281 kcal

คาร์โบไฮเดรต

26 g

โปรตีน

15 g

ไขมัน

13 g

ไฟเบอร์

13 g

*คุณค่าทางโภชนาการข้างต้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องมาจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบ

ปริมาณ

สันคอหมูสำหรับชาบู
มิซูนะ
สาเก
ผงน้ำซุปดาชิ
หัวหอมใหญ่
ซอสพอนสึหรือซอสเปรี้ยว
ใบชิโสะ

12 ชิ้น
100 กรัม
พอประมาณ
พอประมาณ
1/2 หัว
พอประมาณ
4 ใบ

สับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ลงไปในชามเติมน้ำลงไปแล้วนวดเบาๆ
บีบน้ำออกจากหัวหอมสับจากนั้นเติมซอสพอนสึลงไปแล้วหมักไว้สักครู่
ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือ ใส่มิซูนะลงไปต้มประมาณ 40 ถึง 50 วินาที แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำบนกระชอน แล้วปล่อยให้เย็น
เติมเหล้าสาเกและน้ำซุปดาชิในปริมาณที่เหมาะสมลงในน้ำที่ต้มมิซูนะ เมื่อน้ำเดือดแล้วให้เอาเนื้อหมูชาบูลงไปต้มทีละชิ้น หลังจากสุกได้ที่แล้วให้นำเนื้อขึ้นมา
หั่นมิซูนะ เป็นชิ้นยาวให้ขนาดยาวกว่าเนื้อชาบูเล็กน้อย ประมาณ 6 ซม. แบ่งออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆกัน แล้วนำเนื้อที่ทำจากขั้นตอนที่ 4 มาม้วนมิซูนะที่หั่นไว้
สำหรับหัวหอมที่หมักซอสพอนซึไว้ในขั้นตอนที่ 2 ให้ทำการสับอีกครั้งนึง
ใส่ใบชิโสะสับ กับ หัวหอมหมักจากขั้นตอนที่ 6 ลงในถ้วยแล้วเติมซอสพอนสึเล็กน้อย จากนั้นคลุกให้เข้ากัน
นำเนื้อชาบูห่อมิซูนะมาจัดใส่จาน ราดซอสจากขั้นตอนที่ 7 เป็นอันเสร็จ

เมนูแนะนำสำหรับคุณ

วีแกนโพเคโบวล์

สวิสชาร์ดดอง

เคลครีมชีสเค้ก ( สำหรับพิมพ์เค้กปอนด์ 18 ซม )

แซนด์วิชเนื้อสันในไมโครกรีน

ใครมีเมนูอาหารที่อยากแชร์สามารถติดต่อผักอวบได้เลยนะครับ สำหรับใครที่อยากลิ้มลองผลผลิตจากโรงงานผลิตพืชคลิกที่ปุ่มด้านล่างเพื่อไปดูผลผลิตทั้งหมดของเราได้เลย