รีซอตโตอบหอยกาบ

อาหารอิตาลีชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะเป็นข้าวผัดที่ตัวข้าวเข้มข้นไปด้วยน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวจนข้าวดูดซับรสชาติหอยกาบไปได้อย่างเต็มที่

ระยะเวลาการทำ

25 mins

แคลอรี

111 kcal

คาร์โบไฮเดรต

12 g

โปรตีน

9 g

ไขมัน

3 g

ไฟเบอร์

5 g

*คุณค่าทางโภชนาการข้างต้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องมาจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบ

ปริมาณ

ร็อคเก็ต
น้ำมันมะกอก
กระเทียมสับ
ต้นหอมสับ
หอยกาบ
สาเก
ข้าว
ชีสขูด
เกลือ พริกไทย
พริกไทยดำ

30 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ
1 ชิ้น
1/3 ต้น
150 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ
1 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ
เล็กน้อย
เล็กน้อย

ตัดร็อคเก็ตตามยาวออกเป็น 3 ส่วน
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียบสับ และหอมใหญ่สับละเอียดลงในกระทะ แล้วทอดด้วยไฟปานกลาง เมื่อกระเทียมมีกลิ่นหอมขึ้นมาให้ใส่หอยกาบ และสาเก 4 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแล้วนึ่งประมาณ 2-3 นาที เมื่อหอยเปิดฝาออก จากนั้นให้ใส่ข้าวสวย 1 ถ้วย ผัดประมาณ 2 นาที
เติมน้ำ 1 ถ้วย และเคี่ยวต่อประมาณ 3 นาที ทำซ้ำแบบนี้ 4 ครั้ง เมื่อน้ำซุปใกล้หมด ให้ใส่หอยกาบลงไป ใส่ผงชีส 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากัน
เสิร์ฟใส่จาน วางด้านบนด้วยร็อคเก็ต โรยพริกไทยดำป่น หรือถ้าต้องการสามารถโรยน้ำมันมะกอกได้ เป็นอันเสร็จ

เมนูแนะนำสำหรับคุณ

สวิสชาร์ดสมูทตี้

พาสต้าคาโบนาร่าผัดซอสหอยเม่น

สลัดมันฝรั่งสวิสชาร์ด

สลัดพาเฟต์

ใครมีเมนูอาหารที่อยากแชร์สามารถติดต่อผักอวบได้เลยนะครับ สำหรับใครที่อยากลิ้มลองผลผลิตจากโรงงานผลิตพืชคลิกที่ปุ่มด้านล่างเพื่อไปดูผลผลิตทั้งหมดของเราได้เลย