เคลไดโนเสาร์ซุปสไตล์ทัสคานี

ซุปสไตล์ทัสคานีที่ทำมาจากการนำเคลไดโนมาเคี่ยวเป็นส่วนผสมเพื่อให้ได้ซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติของขนมปังแช่ในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ ที่เมื่อกินเข้าไปพร้อมกันแล้วเป็นอะไรที่เข้ากันมาก

ระยะเวลาการทำ

35 mins

แคลอรี

97 kcal

คาร์โบไฮเดรต

17 g

โปรตีน

5 g

ไขมัน

1 g

ไฟเบอร์

6 g

*คุณค่าทางโภชนาการข้างต้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องมาจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบ

ปริมาณ

เคลไดโน
ถั่วขาวต้ม
มันฝรั่ง
หัวหอม
ผักชีฝรั่ง
กระเทียม
เบคอนแบบบล็อก
ขนมปังฝรั่งเศส 15 ซม.
น้ำ
มะเขือเทศหั่นแบบกระป๋อง
ผงสต๊อกน้ำซุป
เกลือ และพริกไทย
น้ำมันมะกอก
ชีสขูด

100 กรัม
100 กรัม
100 กรัม
50 กรัม
20 กรัม
1 หัว
60 กรัม
1 ชิ้น
400 มิลลิลิตร
200 กรัม
2 ช้อนชา
1/4 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่ง และคืนฉ่ายควรลอกผิวออกเรียบร้อยแล้ว ส่วนถั่วขาวให้เทน้ำออกเตรียมไว้
นำแกนของเคลไดโนออกจากใบแล้วหั่นใบเป็นชิ้นกว้าง 5 ซม.
ตัดมันฝรั่ง และหัวหอมเป็นชิ้นขนาด 2ซม. หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
ผ่าครึ่งกระเทียมตามยาว เอาแกนออก และฝานตามยาว
ตัดขนมปังฝรั่งเศสเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 3 ซม.
ตัดเบคอนบล็อกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 ซม.
ใส่น้ำมันมะกอก และข้อ 4 ที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน เมื่อกระเทียมมีกลิ่นหอม ใส่ข้อ 3 และ 6 ลงไปจากนั้นผัดประมาณ 5 นาทีจนน้ำมันมะกอกซึมเข้าไป
ใส่ข้อที่ 2 และถั่วขาวต้มลงไปผัด ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันมะกอกซึมเข้าเนื้อไปแล้วให้ใส่ผงสต๊อกน้ำซุปลงไป จากนั้นใส่ทุกอย่างที่เหลือลงไปให้หมดยกเว้น เกลือและพริกไทย เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงมาให้เบาลงแล้วนั้นปิดฝาลง เคี่ยวต่ออีก 20 นาที
เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วให้ลดไฟอ่อนลงมาอีกจากนั้นปรับรสชาติด้วยเกลือ และพริกไทย สุดท้ายเพิ่มข้อที่ 5 ลงไป และนำออกจากเตาเมื่อขนมปังฝรั่งเศสนิ่ม จัดใสจานและโรยด้วยชีส เป็นอันเสร็จ